Veja como escolher café no mercado e encontrar a opção ideal para você
Você já se sentiu perdido tentando entender como escolher café no mercado? Com tantas opções e tipos, parece até uma missão impossível, né? Sabemos que os grãos são como joias raras e merecem ser cuidadosamente analisados. Então, decidir qual levar no meio daquele mundaréu de pacotes pode ser bem confuso.
Por aqui, no Jota Blog, já vestimos a capa de detetive outras vezes para desvendar os mistérios do nosso querido cafezão. E, com toda essa bagagem, hoje vamos dar uma mãozinha para você encontrar o café de mercado ideal. Vamos nessa?
Características do café de mercado
Antes de começar a nossa prosa, vale lembrar que, na maioria dos casos, o café vendido no mercado não é especial. Isso não significa que você não possa encontrar boas opções! Só que elas têm características diferentes, como torra mais pronunciada, ausência de complexidade de notas sensoriais e até mesmo menos aromas.
A maior parte dos cafés vendidos em prateleiras de mercados é feita com grãos de qualidade inferior. Alguns contêm até aquelas impurezas que já comentamos, sendo processados com galhos e insetos, tudo junto. A torra também interfere e, como você já deve ter notado, se torrar muito, fica amargo! Enfim, desviando desses, ainda é possível encontrar bons produtos!
Como escolher um bom café?
Sabemos que você já conhece as opções disponíveis no varejo, então, vamos direto ao ponto! Em vez de focar nas especificações técnicas, vamos mostrar o que realmente importa na hora de escolher café no mercado.
Assim, tem aqueles detalhes que são o pulo do gato dos cafezeiros na hora de sacar quais são os melhores cafés. São eles: data da torra, informações de produção, embalagem com válvula e preço. A seguir, explicamos melhor cada um!
Data da torra
O primeiro passo para entender como escolher um bom café é observar a data da torra. Se o danado ficar meses na prateleira, os seus superpoderes serão aniquilados. E, acredite, isso acontece muito! Então, dá uma olhada nessa informação antes de fazer a compra, beleza? Quanto mais recente for a torra, mais fresco é o produto.
Informações de produção
A origem dos grãos também faz toda a diferença! Há várias regiões produtoras que oferecem cafés diferentes. Se a embalagem informa a espécie e a variedade do grão, já é possível saber que a produção teve esse cuidado de usar apenas uma matéria-prima em vez de um blend com várias.
Embalagem com válvula
Esse é um detalhe importante, que ajuda muito quem está aprendendo como comprar café de qualidade. A embalagem com válvula permite tirar todo o ar de dentro. Isso retarda a oxidação do grão ou do pó no pacote, deixando o produto fresco por mais tempo para criar uma experiência sensacional. Dessa forma, vale conferir se o pacote tem o acessório.
Preço
Outra dica para facilitar a vida de quem quer entender como escolher café no mercado é comparar preços. Sim, comparar! Como diz o ditado: quando a esmola é demais, o santo desconfia! Contudo, o importante é pensar no custo-benefício. Se você busca uma qualidade superior, talvez compense fazer um investimento maior.
Café de mercado vale a pena?
Até aqui, acreditamos que ficou fácil pensar em como escolher café no mercado, certo? Analisando tudo isso que falamos, certamente, você conseguirá encontrar opções com as características que procura.
No entanto, ainda ficou uma pulga atrás da orelha: será que vale a pena? Esse tipo de produto compensa o investimento? Bom, a resposta depende do que você está procurando em termos de qualidade, sabor e experiência sensorial.
É difícil responder qual o melhor café, já que a escolha varia conforme o gosto e mesmo o orçamento de cada um. Porém, se o que você espera está um passo além das alternativas disponíveis no mercado, os grãos especiais podem ser a solução!
Café especial: um mundo de experiências no mesmo produto
Os cafés especiais permitem desbravar novos caminhos e experimentar novas possibilidades gustativas. Com eles, você consegue explorar notas sensoriais únicas, criar novas combinações, experimentar métodos de preparo diferentes e muito mais. Inclusive, devido à matéria-prima e ao processamento de qualidade superior, os grãos de especialidade são mais saudáveis!
Cada grão é plantado, cultivado, colhido e processado com muito cuidado. Aqui na Fazenda Jotacê, eles ainda recebem todo o amor e carinho da nossa tradição familiar, para você ter uma experiência realmente superior. O resultado são sabores diferenciados, naturalmente doces, com nutrientes preservados e aromas irresistíveis.
Para quem acredita que essa é a opção ideal e está se perguntando onde comprar café especial, bom, nós acabamos de dar uma pista: aqui mesmo, na Fazenda Jotacê!
Os grãos estão esperando por você no nosso catálogo! Tem opções doces, frutadas, intensas, exóticas, cappuccinos e muito mais. Quer mais? No site, você também encontra os melhores equipamentos para fazer um cafezão inesquecível!
Bora variar e experimentar os cafés especiais da Fazenda Jotacê?
Curtiu as nossas dicas ajudando a entender como escolher café no mercado? Então, que tal sair do óbvio e provar grãos que proporcionarão uma experiência mais rica em sabor e qualidade? É só dar um passo a mais e começar a trilhar uma jornada cafeeira inesquecível!
