Café faz mal para o estômago? 5 mitos e verdades sobre o tema

Todo mundo tem um conhecido que garante: café faz mal para o estômago. Porém, será mesmo? Existem opiniões divergentes, afinal, essa bebida tem prós e contras. Para clarear as ideias, separamos informações valiosas e alguns mitos e verdades sobre o tema. Acompanhe! 

Herói ou vilão? 

Para uns, companheiro fiel das manhãs que acalenta, aconchega e desperta. Para outros, o causador do mal-estar. Afinal, será que o café faz mal para o estômago? Muitos fatores determinam essa resposta: quantidade de xícaras consumidas por dia, tipo de grão e torra, método utilizado, intensidade da bebida e até mesmo questões individuais.

Vale destacar que existem inúmeras pesquisas sobre o tema. Algumas indicam que o consumo moderado de café regula o estômago, ajudando na digestão e na produção dos ácidos. São eles que reduzem os alimentos a partículas, as quais podem ser absorvidas pelo organismo de forma saudável.

Outras pesquisas, no entanto, pontuam que a bebida pode aumentar a acidez estomacal, irritando a mucosa gástrica. Isso causa desconfortos como dor, azia e até refluxo. Terrível, não é?

Apesar de tudo, é possível, sim, encontrar um equilíbrio no consumo da bebida. Basta escolher um bom café especial e incluí-lo na rotina com equilíbrio para aproveitar todos os benefícios. 

Cinco mitos e verdades

Os cinco mitos e verdades que separamos a seguir esclarecem suas dúvidas sobre o café. Afinal, ele não é herói ou vilão; é companheiro que precisa caber na sua rotina, nas suas regras, e ser consumido do seu jeito. 

1. Qualquer café faz mal para o estômago

Mito. Não é qualquer um! Porém, se você quiser uma verdade absoluta, aí vai: o café tradicional, encontrado no mercado, com grãos de baixa qualidade e torra muito acentuada, faz mal para o estômago, sim.

Isso acontece porque, na produção do café tradicional, a matéria-prima utilizada não passa por um controle rígido de qualidade. Para complementar, o processo de torra extrema é usado para deixar os componentes praticamente queimados.

Assim, esse café faz mal para o estômago! A bebida perde todos os benefícios e apresenta impurezas não identificadas a olho nu, como cascas, folhas, grãos verdes e até mesmo podres.

Então, qual é a opção ideal? O café especial tem grãos de alta qualidade. O processo inteiro é cuidadoso, desde o plantio até a embalagem. Aqui na Fazenda Jotacê, a produção é de especialidade, afinal, essa é a melhor bebida do mundo.

Além disso, o processamento do café especial preserva aromas e sabores, especialmente a doçura natural. Viu como existe um equilíbrio entre a sua bebida diária e a sua saúde? 

2. A torra não é importante

Mito. Ela é, sim, extremamente importante para manter sua saúde em dia. O café extraforte faz mal porque a torra extrema carboniza o grão. Isso pode irritar a mucosa do estômago, causando todos os pontos negativos já citados.

Além disso, vale ressaltar que existem inúmeros outros problemas com a torra extraforte, como a perda de boa parte dos nutrientes e de antioxidantes dos grãos. Esse café extraforte faz mal: apresenta inúmeras impurezas, é superprocessado e precisa de muito açúcar para esconder o amargor. 

3. O método utilizado é importante 

Verdade. Vai beber uma única xícara de café pela manhã, daqueles intensos para acordar e continuar ativo? Prepare na prensa francesa ou na cafeteira italiana. Se pretende beber várias vezes ao longo do dia, escolha um método que deixa a bebida mais limpa e suave, como o coado.

Essa diferença de intensidade entre os métodos acontece porque, para fazer seu café na prensa francesa ou na cafeteira italiana, os grãos precisam de uma moagem média ou grossa. Isso aumenta o tempo de contato com água, deixando a bebida mais intensa e encorpada.

O coado, por sua vez, usa uma moagem mais fina e tem um tempo de contato com a água limitado. Por isso, entrega uma intensidade menor, que pode ser benéfica para consumir repetidamente ao longo do dia. 

4. É legal escolher um bom café para consumir todos os dias

Verdade. Para quem tem o costume de tomar várias xícaras por dia, escolher um bom café pode ser essencial para a saúde. Esse é o produto de especialidade da Fazenda Jotacê. Pensando nesse e em outros fatores, como a intensidade do preparo, o método e o consumo diário estratégico e equilibrado, os benefícios ao organismo estão garantidos. 

5. Tomar café faz mal para o estômago

Mito. Se consumido com equilíbrio, café faz mal à saúde do estômago? Não! Só vale tomar cuidado ao consumi-lo em caso de gastrite, irritação ou refluxo, pois ele pode intensificar os sintomas, ok?

Sendo assim, todo mundo pode tomar café?

Assim, com equilíbrio, um apaixonado pode, sim, consumir a bebida diariamente sem que isso afete a saúde. Basta escolher um café especial, que é sinônimo de qualidade, e um método que faça sentido com a sua rotina

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Porém, você sente que, mesmo com equilíbrio e cuidado, beber café faz mal para o seu estômago? Então, procure um médico! Talvez não seja preciso abandonar totalmente o consumo da bebida. Hoje, existem inúmeras opções descafeinadas que podem ser benéficas ao seu organismo. 

Beba um bom café da Fazenda Jotacê 

Café faz mal para o estômago se for mal escolhido. Por isso, não perca a oportunidade de consumir uma opção de qualidade. Estamos envolvidos em todas as etapas do processo, plantio, escolha de grãos, torra, embalagem. É isso que torna o nosso café tão especial. Continue acompanhando o nosso blog!